伊布丽的美食遗产

《Las huellas de elBulli》以多面视角展示了费兰·阿德里亚 (Ferran Adrià) 的职业生涯曾经以及现在如何不仅影响着美食界，而且还影响着许多其他学科的创造者以及整个集体想象力。 2011 年 7 月，elBulli 这家永远改变世界美食面貌的餐厅倒闭已有十年了。现在是时候追寻费兰和他的团队留下的足迹了，这些足迹至今仍然存在。对于许多人来说，认识到当今美食文化的许多方面都源自隐藏在赫罗纳省偏远海湾中的房子，这将是一个启示。